先把肠衣套在机器的出肉口上然后把调好的肉馅放到机器里 随着机器的转动 肠衣里被装满肉馅。
每隔15厘米左右用线扎一下 最后用牙签在灌好的香肠上扎几个洞。
所有的肉馅灌好已经中午了 婉拒了徐琳说要帮忙 李晶晶带着肠衣和机器回家了 她说她和吴老太两人就可以。
中午周品不回来 徐琳简单吃了个盒饭就躺床上准备休息。
下午徐琳准备做火腿和熏肉。
猪腿大概30多斤 先把残留的猪毛和猪血处理好 加入粗盐反复揉搓。整个火腿揉成软绵状态 放入盆中 倒入盐 等着隔几天翻面撒盐就可以了。
火腿放一边 开始做熏肉 先切块、泡洗 把猪肉皮上的毛刮干净 切成块 放在冷水里泡洗干净。
之前周品在集装箱外面搭了个土灶 徐琳烧上水 等水开后把猪肉下入开水锅里。
锅开后撇去浮沫 把材料包装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里 盖好锅盖 移在小火眼上把肉炖烂。
山上别的不多 树有的是 柏木更不缺 徐琳趁炖肉的时间去砍了柏木枝。
最后把炖烂的肉放在熏笼里 用柏木把肉熏成金黄色。???
熏肉做好了 周品还没回来 李晶晶过来还做香肠工具了。
她们家的肉大部分都都做了香肠 剩下一部分做了熏肉 做火腿太费盐 可不舍得。
李晶晶跟徐琳刚聊两句 周品回来了 赶紧告辞回家 她跟孙伟感情很好。
周品带回来一只鹿、两只野鸡、一窝兔子 目测6只 还有一条蛇 又是大丰收的一天。
“今晚炖蛇羹吧！”徐琳看其他都是活物可以养着 蛇已经死了 正好可以添个菜。
“明天再做吧 山上的凶猛动物不少 咱们这里一直做好吃的难免把它们吸引过来。我和孙伟商量着明天不去打猎 围个围栏 再设置几个陷阱。”
“行 你这么一说我都吓出一身冷汗了 今天下午刚做的熏肉 那香味得飘老远了。”
“下午我和孙伟一直在附近看有没有大型动物靠近 如果你们能把它们吸引过来 我们还能多囤点肉。”
“做围栏的材料有吗？我空间里的也不方便拿出来。”
“都准备好了 我和孙伟砍了一天树 树枝都放在孙伟家那边了。”
周品办事徐琳一向放心 于是也没有多问 去土灶边准备做饭了。
徐琳起锅炒菜 周品拿着材料和工具去做兔子窝和羊圈 现在多了一只鹿 还得再多建一个棚。
第二天早晨 周品吃了两个包子就拿着斧头和锯出门去孙伟家了 两人打算用一天的时间建围栏顺便做陷阱 时间紧任务重。
徐琳在家里翻晒之前采的蘑菇和木耳 翻晒完没其他事 准备约李晶晶去摘野葡萄 上次她们采蘑菇的时候发现有一片野葡萄树
✗慕锦提醒：《今天囤货了吗》最新章节第359章 接近栖息地免费无弹窗阅读将第一时间在玫瑰小。说更新，记住域名ｚ１７３．ｃｏm✗(请来玫瑰小。说。看最新章节。完整章节)
现在正是葡萄成熟的时候。“野葡萄摘回来没啥用吧 那么酸也不能吃。”没想到李晶晶并不想去摘。
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